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Pâte à choux, mousseline pistache, confit de framboise, coeur praliné pistache
Prix : 6,50 €
Vanille Pécan - Individuel
Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.
Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes, noix de Pécan), gélatine bovine
Prix : 6,20 €
Flan - La Part
Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar.
Présence de : gluten, œuf, lait
Prix : 4,00 €
Éclair au chocolat
Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant.
Présence de : gluten, œuf, lait
Prix : 4,50 €
L'Impérial - Individuel
Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.
Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine
Prix : 6,20 €
Mille Feuilles à la vanille
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.
Présence de : gluten, œuf, lait
Prix : 5,90 €
Safari - Individuel
Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao.
Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)
Prix : 6,20 €
Saint Honoré - Individuel
Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée.
Présence de : gluten, œuf, lait
Prix : 5,90 €
Tartelette citron
Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.
Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine
Prix : 5,90 €
Fraisier - individuel
Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches
Prix : 6,50 €
Tartelette framboises
Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière,framboises fraîches bio, crème légère au citron vert
Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine
Prix : 6,50 €
Chou praliné façon Paris-Brest
Pâte à choux, crème légère praliné noisette, noisettes caramélisées
Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques ( Noisettes), gélatine bovine
Prix : 5,90 €
Tartelette vanille
Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille
Allergènes : Produits laitiers, oeuf, gluten, gélatine d'origine bovine, fruits à coque (amandes), présence de rhum.
Prix : 7,00 €
Mignardises, Plateau De 20
Chou chocolat, chou vanille, tartelette yuzu-framboise, Tartelette citron meringuée, mini impérial
A PARTIR DU 16 DECEMBRE LA TARTELETTE CITRON YUZU SERA REMPLACEE PAR UN MINI MONT - BLANC
* Photo non contractuelle
Prix : 40,00 €
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